Det avgör saken....

(såg denna video i förrgår men hann aldrig skriva om den. Gör det idag då jag måste få det ur mitt system.)

... när lilla A kommer upp i skolålder så blir det till att packa med lunchlåda. För oddsen att maten kommer härifrån är tyvärr extremt höga. Skäms på er bambatanter* att ni inte har nån stolthet och kvalitétskänsla för ert jobb. Skäms också på er som anställer personal som helt uppenbart inte fått utbildning eller klarar av dom mest basala hygienkunskaperna man borde kunna kräva.
Alla som jobbat inom livsmedelsbranschen sedan 1 januari 2006 är idag hårt ansatta att följa mängder av listor och att ha adekvata utbildningar som rör hantering, förvaring och tillagning av alla typer av livsmedel som är till förtäring. Mängder av dagliga kontroller och protokoll utförs och ifylls runt om i vårt lands alla möjliga köksregioner och dryckesstationer. Så hur i h-vete kan detta hända när man inom skolbespisningen borde vara ännu mer noggrann. Förutom det mest uppenbara att ingen människa vill äta mat som legat på golvet så låt mig måla upp en annan bild.

Scenario; En bambatant går i köket med en säck jordnötter till en stor laddning Flygande Jakob som skall skickas iväg följande dag. Påsen går sönder och nötterna hamnar på golvet. En av bambatanterna sopar upp jordnötterna och dom fortsätter med nästa arbetsuppgift som är att låta pastakoket rinna av till dagens lunch som skall iväg. Precis som videon visar är olyckan framme och pastan hamnar på golvet.
På varje skola finns minst en handfull elever som är överkänsliga mot nötter. En av dom farligaste matallergierna man kan ha, då det räcker med nötsporer för att ta död på en allergiker. Denna elev slevar glatt upp sin pasta, för inte tror väl någon att den kan ha kommit i kontakt med några nötter. Ring ambulansen. FORT!

Men vänta ni bara... kääääära bambatanter i Lundby. Jag sitter och kollar utbildningar i skrivande stund då en omskolning är på sin plats. Och den där KY-utbildningen till kvalitéts och miljöledare känns jääääääkligt lockande just nu. Om jag söker.. gissa vart mitt första besök som anställd på livsmedelsverket är någonstans.

(*bambatanter = göteborgsslang för personal inom barnmatsbespisningen i skolorna)